Après l’obtention d’un Bachelor en psychologie à l’Université de Genève, Francesca décide de se réorienter et entreprend des études d’œnologie. Obtenant un Bachelor d’ingénieur en Œnologie et Viticulture à la HES de Changins en 2019, elle reprend le domaine familial au 1^er janvier 2022. Le domaine des Bonnettes se compose de 40ha dont 7ha de vignes cultivées en production intégrée. Secondée par son père Dominique, Francesca a à cœur de travailler avec passion et dans le respect de la tradition tout en laissant place à l’innovation. Le domaine cultive 11 cépages différents donnant lieu à 14 cuvées reflétant le terroir de la région.